最好的治疗白癜风的医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4910787.html粉哥导读：疫情唤醒了人们对健康的渴望，进而增强了人们提高免疫力的意识，但疫情只是催化剂，事实上，目前我国处于“亚健康”状态的人群占70%以上，人们对营养品的需求日益增加。我们走访母婴店时发现，营养品的上架率越来越高，尤其是免疫营养品。其中，牛初乳营养制品和乳铁蛋白备受消费者青睐，但二者到底有什么区别，应该如何科学选择呢？我们一起来看看！疫情催化下人们的保健意识逐步增强由于缺乏运动、饮食不规律、生活压力大、习惯性熬夜等原因，越来越多的人身体状态变差。据统计，中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%，与此同时，有15%的人处在疾病状态中，剩下70%的人处在“亚健康”状态。疫情后，人们的保健意识更是显著增强，特别是在提高免疫力方面。天眼查数据显示，今年上半年，我国新增的保健品相关企业数量超过34.8万家，较去年同比增长25.67%。而随着婴配粉品牌马太效应进一步显现，布局营养品成为门店解决利润、客流、销量等问题的方案之一。我们在走访母婴店过程中发现，提高免疫力的产品主要有乳铁蛋白和牛初乳制品，二者有什么区别呢？（图片来源于网络）乳铁蛋白和牛初乳有什么区别乳铁蛋白是一种非血红素铁结合糖蛋白，主要由哺乳动物黏膜上皮细胞合成和分泌，广泛存在于牛奶、消化道、泪液等大部分生物体液中。牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁，一般情况下是刚出生的小牛最初阶段内的唯一粮食。1.成分不同乳铁蛋白是一种具有免疫功能的非血红素铁结合糖蛋白，安全可靠，具有抗菌、杀菌、无副作用、无残留等特点[1]。完整的人乳铁蛋白氨基酸链包含个氨基酸残基[2]，仅包含一条多肽链，其多肽链上结合有二条多聚糖侧链，含量为7%左右，组成包括半乳糖、甘露糖、N-乙酰半乳糖胺、岩藻糖以及涎酸等[3]。牛初乳成分更丰富，不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。其中，乳铁蛋白的质量浓度为1.5~5.0mg/mL，是常牛乳的20倍左右[4]。2.特点不同已有大量研究表明，乳铁蛋白具有许多特殊的生理活性，如对铁吸收有调节作用，对人体肠道菌群有改善作用、免疫调节作用以及抗氧化作用等，可用于开发新型的保健食品[5]，乳铁蛋白本身作用如下：由于牛初乳与乳铁蛋白是包含的关系，牛初乳的功能更多，除了具有乳铁蛋白的作用外，还具有促进生长发育、改善衰老症状等作用。如何选择更科学？对于成年人和已经开始添加辅食的宝宝而言，如果饮食健康均衡，不少营养素是可以通过食物获取的，如从水果、鱼肉、奶以及鸡蛋中获取，但也存在特殊情况，如免疫力差、缺铁性贫血的宝宝等，需要通过额外补充营养来提升免疫力，如何选择呢？是选择更全面的牛初乳好呢，还是选择更具针对性的乳铁蛋白好呢？作为功能性保健食品，牛初乳的适用人群一般为3岁以上儿童、孕产妇、老人以及免疫力低下者；尽管其能量密度和营养素比例适用于婴儿的生长发育，但是牛初乳酸度过高、乳清蛋白与酪蛋白比例不合适，且蛋白质含量过高，不利于消化，因此不宜给婴幼儿食用。此外，需要注意的是：宝妈在购买牛初乳时应该特别注意适宜人群和不宜人群。（图片来源于网络）乳铁蛋白相对于牛初乳更单一，更具针对性，除了适合孕产妇、缺铁性贫血、免疫力低下等人群，非母乳喂养以及混合喂养的婴幼儿都可以补充：乳铁蛋白能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病；同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能，特别是遇到以下情况：1、免疫力差的宝宝如果宝宝反复出现感冒、腹泻等免疫力差的表现，食用乳铁蛋白可以得到一定的预防和改善作用。2、呼吸道感染的宝宝乳铁蛋白在阻止病毒与靶细胞的结合的同时，还可以争夺细菌繁殖所需的铁元素，可达到预防甚至是改善呼吸道感染病症，特别是春秋冬季节，病毒细菌肆虐，乳铁蛋白可以增强宝宝抵御病菌的能力。因此，想要提高宝宝免疫力，两种营养品都是不错的选择，但对于婴幼儿，更适合选择乳铁蛋白，其更具针对性和安全性；而对于儿童或年龄更大的孩子可以选择牛初乳，而且在选择牛初乳时要注意牛初乳产品标签上关于不宜人群的说明。此外，保证奶量很关键，还要注意适当运动和均衡饮食。参考文献：[1]张同童,柳晓丹,陈西等.乳铁蛋白的研究进展[J].中国乳品工业,,44(12):26-29.[2]METZ-BOUTIGUEMH,JOLLESJ,MAZURIEJ.etal.Humanlactotransferrin:aminoacidsequenceandstructural
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