乳制品科学一窥乳蛋白最新科学进展

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这是《肠道产业》第篇文章

编者按

虽然新冠疫情扰乱了人们正常的生活、生产秩序，但营养学研究却并没有因此受到重大影响，反而更强劲地飞速发展，其中包括乳蛋白。由于医疗保健意识的增强和消费者对营养和健康饮食的偏爱，乳制品蛋白市场近年来不断增长。据MarketInsightsReports预测，-年亚太地区乳制品蛋白市场的复合年增长率将达到5.2％。而最新颁布的婴幼儿配方食品国标也进一步提高了相关食品中的乳清蛋白含量要求。今天，我们共同

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